Olivia Kossobucki erwarb an der Universität Bielefeld ihren Bachelorabschluss in Soziologie und Psychologie und ihren Masterabschluss in Interdisziplinären Medienwissenschaften.
Seit 2023 ist sie Projektkoordinatorin an der Stabsstelle Berufungen und strategische Kooperationen der Technischen Universität Berlin. Dort entwickelte sie ein Training zur Sensibilisierung für Unconscious Bias, die in Berufungsverfahren auftreten können. In ihrer aktuellen Tätigkeit beschäftigt sie sich mit der Digitalisierung von Berufungsverfahren. Zudem ist sie stellvertretende nebenberufliche Frauen- und Gleichstellungsbeauftragte der Zentralen Universitätsverwaltung.
Im Rahmen der Berlin Leadership Academy koordiniert Olivia Kossobucki das Peer-Mentoring-Programm für Tenure-Track-Professor*innen.